川贝陈皮柠檬膏

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用料

川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

柠檬先用盐搓洗再用水清洗干净

步骤 3

将冰糖、川贝捣碎,陈皮改刀切小条,柠檬去头去尾切约0.3厘米厚的薄片,并去掉杍,以免炖煮后的柠檬膏发苦。

步骤 4

这是用牙签一个个扒拉下来的。

步骤 5

一层柠檬一层冰糖一层陈皮最后放入川贝

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步骤 6
步骤 6

将炖锅用薄膜包住,避免进入水蒸气,放入蒸锅进行12个小时的熬制!

步骤 7

每四个小时打开盖子搅拌一下,因为底面的冰糖不容易化

步骤 8

这是熬制12个小时的柠檬膏,色泽金黄,味道浓郁清香!

菜谱创建时间:2019-01-23 08:04:09
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