洗茶：用方子外的开水将茶叶浸泡三十秒，筷子搅拌几下后将水沘掉
锅里放入洗好的红茶，加入560毫升开水
边搅拌边加热，沸后略煮会，时间太短不够醇香，太长会发苦。关火后继续闷五分钟。（将茶香闷出来）
拉茶：把一个筛子放在另一个奶锅上面，将煮好的茶水从二十几厘米的高处往筛子里注入，这样来回重复三到四次。 这样做可以去除茶水中的涩味，最好用有尖嘴的奶锅，以免洒在外面。
拉茶后的红茶水中依次加入牛奶和淡奶，搅拌均匀。
开火热锅至无水分，倒入几滴朗姆酒，并迅速将泡好的奶茶注入加了朗姆酒的奶锅内，加入白糖，开小火煮至奶茶微微冒泡就行了
一杯热气腾腾的奶茶☕️就煮好了。在冬日的暖阳下，喝着丝滑飘香的奶茶，追着小剧，安逸地享受着生活中的小美好。
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1，红茶尽量选用川宁伯爵红茶或斯里兰卡锡兰红茶。我试过用其他很多种红茶，口味都不及这两种。 2，黑白淡奶最佳，其他淡奶油也可以替代。 3，由于选用的是纯种红茶，不建议有失眠症状朋友晚上饮用。 4，不建议用脱脂牛奶，也可以用牛奶代替黑白淡奶，但奶香味会不够浓郁。 总之，要做出好喝的奶茶，材料正不正很关键！