基本食材(奶粉去了哪里…);
重要步骤! 不管你是买现售的奥利奥饼干碎,还是自己去心现掰碎,请用细网眼筛子,筛掉细粉末,耐心晒两遍,为了这款颜值牛轧糖稳赢;
低火融化黄油;
倒入棉花糖耐心搅拌至下图状态;
呐呐呐!
倒入奶粉,搅匀;
再彪悍的倒入筛过的奥黑、花生碎,轻轻翻搅;
一分钟左右,关火,迅速揉至糖粘住所有食材; 追求拉丝朋友可以上手掰;
模具摸好黄油,入模具定型;
凉后切;
呐呐呐,黑白分明; 你说不筛不筛就不筛,那会怎样?⬇️
不筛的长这样,不配有颜值的黑暗料理… 好在味道无异,其实我也接受的💆🏻♀️
在拍摄区独自等待的小可爱;
文艺片,颜值打🉐️!
自然光静物拍。
筛掉粉就不黑的原理,就如巧克力粉、抹茶粉、紫薯粉加入奶粉会出色一样,颗粒细就会混色。过年前会熬不下十锅糖,这款高颜值奥黑糖第一波秒速散光,看来是躲不过要多出N波的了……