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红萝卜鸡蛋手工面
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作者：
♀思翼天使♂
用料
红萝卜鸡蛋手工面的做法步骤
步骤 1
红萝卜打汁备用，我用了半根红萝卜，加了150ml的水去打汁。
步骤 2
一个农家初生蛋，去壳称了下约34克。
步骤 3
面粉加入1.5克的盐。加入鸡蛋。
步骤 4
拿筷子搅拌成絮状。用手和成团，慢慢揉…
步骤 5
揉成团，没有白色面粉即可。
步骤 6
湿布盖着醒面约15分钟。
步骤 7
醒面后再揉揉，切开，再揉揉。湿布盖着。
步骤 8
准备压面机…
步骤 9
我做了细面和粗面。分别放在保鲜，冷冻和晾干…
步骤 10
这是拿去晾的。
步骤 11
清水煮了一些头尾，短的。口感不错，筋道。希望儿子喜欢！
步骤 12
附上昨天第一次做的粗面条。
步骤 13
附上昨天第一次做的细面条。
步骤 14
清水煮的细面条。筋道，好吃。
红萝卜鸡蛋手工面的小贴士
1.红萝卜汁可换成各种蔬菜汁。 2.加盐和鸡蛋让口感更好。 3.揉面有点累手，但为了口感筋道，也要有耐心哦。 4.利用压面机就剩些时间和力气了。
菜谱创建时间：2019-01-24 15:22:38
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