土豆去皮切块，放到水里煮熟大约8分钟，水中放适量的盐（煮熟时间根据土豆切的大小）
煮熟的土豆块捞出控干水分（此图忘记拍照了，下次补上）
锅中倒油，油热后放入控干水分的土豆块，煎到四面金黄色。
撒入少许盐、五香粉等各种调料跟葱花（最好用香葱），根据自己口味适量加辣椒面，（不吃辣可不加）在锅里拌匀。好了，我们的香煎土豆出锅了。