【三个小时十八道菜】之西红柿炒茄子

西红柿切块，茄子去皮切条备用；

碗里放盐、糖、醋、生抽、一点水调成汁备用

锅里放油，油热后放茄子翻炒，炒至茄子变色，放西红柿继续翻炒，待西红柿出汁后，将调味汁倒入锅中，搅拌均匀，即可出锅。

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