首先把萝卜削皮洗净,切成你喜欢的形状:段/条/片,姐妹你可以自由发挥💁♀️,不要整太多哈,放置器皿需要留有空间~
然后找个罐/盒子,把切好的萝卜装进去,撒盐,戴手套,对没错~就是给它们来个温柔滴马🤲🏻杀鸡,让盐和萝卜接触的更亲密些~
以上步骤,给萝卜马杀鸡之后,就放那吧……你可以先去玩两把游戏🎮,两小时后我们继续。
萝卜腌制出水后,把多余的水💧倒掉,然后再用清水过滤两遍,这一步很有必要,太咸就不好吃了~
呐~接下来准备配料,把姜蒜切小条片,辣椒切段,弄完就放进装有萝卜的器皿中🌝
准备一个勺子🥄和要装萝卜的盒子,开始灵魂步骤:加糖,加醋,根据萝卜的多少和口感来决定放多少糖醋。 🙋以我上次为例,一萝卜,先放三勺糖,四勺醋,以此类推……
重复第三步,戴上手套,把以上已拥有众多配料的萝卜,再来一个🙌🏻深深的马杀鸡,抚摸均匀,让它们充分互相接触🌚(当然觉得麻烦或者懒的话,可以忽略此步骤呢)
👏咳咳您累了吗?没关系,这时你😏可以停下来顺带试下味道~再决定是否加糖/醋/盐/辣椒,然后再加冷开水没过萝卜,如果味道淡了,再加配料哈💦
其实呢,良心建议:萝卜不要一下整太多,这样完成以上所有步骤后,还可以盖上盖子上下左右摇晃,进一步加强渗透,像这样💃左三下右三下哈屁股扭扭💨 嗯累了吧,那就别晃了放冰箱保鲜层吧。 🎏距离你可以吃它 还有一小时🌝over