儿时小零食–猫耳朵
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猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的特色传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。同时，它也是我们儿时记忆深处的一款小零食。关注“漫糖庄园烘焙工坊”公众号，不用传统的油炸做法，我们如何用烤箱制作？
儿时小零食–猫耳朵的做法步骤
步骤 1
将红糖、盐、水放入奶锅小火煮沸，放凉备用。约80克的糖水
步骤 2
原味面团、可可面团各自的材料混合成团，静置15分钟。
步骤 3
把两种面团擀成长方形的面片，原味的在下，可可口味在上。
步骤 4
从边缘部分卷成圆柱形，用保鲜膜包住放入冷冻定型切片。
步骤 5
烤箱上下火预热150度，烤十五分钟至颜色金黄即可。这一步也可以用油炸，会更脆。
菜谱创建时间：2019-01-25 19:21:34