哨子面—暖心暖胃

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作者: 葱花花花花
没有胃口的时候就想吃点酸的,一碗热汤下肚,舒服的不要不要的! 我们家里一般不放胡萝卜而放青萝卜,因为胡萝卜味道偏甜,做来的汤味道不够酸爽,而青萝卜可以提味。

用料

哨子面—暖心暖胃的做法步骤

步骤 1

提前泡发木耳和香菇,香菇水可以留下,喜欢香菇味道的可以在煮汤的时候放进去

步骤 2

各种食材切小丁,差不多筷子头那么大就可以,香菇 木耳 青萝卜 土豆 豆腐一样的处理

步骤 3

热油锅,将肉丁丁放进去炒炒,变色了之后,放进去葱姜蒜末煸炒出香味

步骤 4

紧接着放入西红柿块,炒出来汤汁,倒入适量的味极鲜酱油 醋和盐,翻炒一下,往锅内加入水,热水冷水随意,还可以把香菇水加进去(不想要香菇味太重的可以忽略)

步骤 5

放入土豆 萝卜 豆腐丁丁,大火烧开中火再煮会,有蔬菜的话,最后放蔬菜

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步骤 6
步骤 6

最后再尝尝味道,缺啥添啥,撒一把香菜就可以起锅啦,哨子汤就做好了

步骤 7

面条的话,可以买这种的鲜面,另起一口锅煮煮,熟了之后,先用凉水济一下面,再用哨子汤过一遍,之后直接把哨子汤浇在面上就好啦

步骤 8

开吃

哨子面—暖心暖胃的小贴士

有宝宝喜欢炒炒蔬菜丁丁在加水煮,我认为可炒可不炒,没有啥区别,但是千万不要炒萝卜,萝卜一炒就煮不烂了

菜谱创建时间:2019-01-25 21:06:18
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