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自制小油条
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作者：
爱莲养生
用料
自制小油条的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
盐和酵母放入温牛奶中化开，再混合鸡蛋面粉
步骤 3
和成柔软的面团，用保鲜膜覆盖入冰箱，冷藏发酵一夜
步骤 4
取出发酵好的面团，不用揉面，直接抻长
步骤 5
切成均匀的长条
步骤 6
两个长条摞在一起
步骤 7
用筷子在中间使劲压一道
步骤 8
压成上图的样子
步骤 9
这把面块拉长，两头捏紧
步骤 10
逐个的捏好
步骤 11
油温七成热，开始炸，一面炸好，再翻另一面
步骤 12
炸至金黄色，捞出
步骤 13
可以吃啦，今日的早餐，豆浆油条
步骤 14
最经典的中式早餐，豆浆油条！
自制小油条的小贴士
1.酵母用普通的蒸馒头的发酵粉就可以 2.为了方便，晚上和好面冷藏一夜，第二天早上拿出回温十余分钟，就可。也可以把和好的面团发酵成两倍大，开始炸制 3.注意发酵的好的面团，直接抻成长条，千万不能揉
菜谱创建时间：2019-01-27 15:10:08
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