3个鸡蛋加30克糖,手抽搅拌均匀
再倒100G低粉,搅拌均匀,黄油30G融化后倒入,再次搅拌均匀
倒入250ml牛奶,再搅拌均匀。
过筛,千层皮的液体就完成了
开始摊千层皮,火要小火,锅要不粘锅。
小火加热锅热,勺进去千层液,把多余的倒出
用勺子碰下,勺子底没有液体就好了。
重复刚刚的。饼皮全部摊好了。
250克淡奶油加25克白糖打发
一层皮一层奶油,全部弄好就好了。放冰箱4小时以上,切开看看,开吃…