超级好吃的海盐太妃糖

所有材料准备好。 如果没有海盐，要注意，食盐比海盐咸，一定要减半！

先把淡奶油用不粘锅加热至沸腾备用， 再把细砂糖倒入小奶锅小火熬至如图焦糖色 ，及时关火。

把小奶锅的焦糖倒入淡奶油的不粘锅中，边搅拌均匀边继续中小火加热

沸腾后加入细砂糖，加入水饴，继续加热，放入测温计测温，注意要用刮刀 不停 搅拌。不然很容易糊底！

加热至159℃关火，你会发现太妃酱慢慢变得浓稠

加入黄油，海盐，搅拌均匀

这是最后的状态，很浓稠

加入杏仁，搅拌均匀

把不粘锅里的全部倒入不粘模具整形。 你可以看到我的不粘锅是很干净的。 所以说为什么要用不粘锅~

用擀面杖滚平后，稍微晾到还比较温热的状态，反扣模具就很容易能倒出来了。 熬好的太妃酱是不会粘的。

切成你喜欢的宽度

再切成块！

好吃的海盐杏仁太妃糖就做好了

趁过年给家里人做点糖果吧~(・ω< )★

来~一起吃糖吖！