在吐司片上均匀的抹上一层蓝莓酱，铺上芝士片。
蛋清和蛋黄分开放置于容器中，在蛋清中加适量白糖，滴几滴柠檬汁去腥。
打发至可拉出小尖角，硬性发泡状态。
将打发好的蛋清抹到吐司片上，中间部分略凹，放入蛋黄。
入预热好的烤箱，170度20分钟。注意观察上色及各自烤箱温差。喜欢吃糖沁蛋的盆友，也可以选择高温短时间烘烤，如200度10分钟左右。
一片充满文艺气息的火烧云吐司就出炉了。
酥脆的面包底加上棉花糖般的云层，入口以后的感觉真的很奇妙。
仙女们也可以根据个人喜好调整搭配的辅材，除了甜口的，我想做成孜然，椒盐，或者麻辣口味的应该都很不错呢，哈哈哈哈哈！
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