轻奶酪蛋糕

淡奶油＋面粉＋糖十克搅拌好，然后打入蛋黄，再搅拌至没有颗粒，做成蛋黄糊待用。预热烤箱五分钟

蛋白打发这个程度，期间分三次加入剩下的糖

加入打发的蛋白到蛋黄糊里，像炒菜一样的搅拌

不要拌太久

放入烤箱，150度烤四十分钟，我在下面放了点水，这样表皮不会太干。