用盐水浸泡清洁金桔
用小刀在金桔表面十字形划两圈，中间果核部分相连（果核不可舍弃，药用价值很高）
冰糖在水中熔化，加入盐（用不粘锅或不锈钢锅）
加入金桔熬煮，注意搅动
这个状态就好了
烤盘上铺防油纸，摆上金桔（刚好两盘）
烤箱100度30分钟，翻动一次再100度30分钟
冷却后装袋封口，冰箱冷藏。随时食用，润肺止咳。
锅中剩余部分就是金桔酱了