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脏脏奥利奥牛轧糖的做法

脏脏奥利奥牛轧糖

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作者: 柒月的雨涵
柒月的雨涵
临近年关,家家户户都会买糖,也有越来越多的人喜欢在家自己做。也有很多顾客催促说今年怎么还不开始做牛轧糖。今天就在家专业做牛轧糖,刚好上次做盆栽剩余一点奥利奥碎,就先做今年最火的脏脏牛轧糖吧。我出的成品45克左右,仅供参考。

用料

脏脏奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材提前准备好,因为做的过程中需不停搅拌,人不离锅。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅放入黄油,开最小火溶化黄油。切记全程最小火,慢慢融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油全部融化之后,倒入棉花糖,小火融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

棉花糖全部融化之后倒入奶粉,翻拌均匀。奶粉要用专业的烘焙奶粉,没有味道。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待奶粉和棉花糖完全融合之后,倒入奥利奥碎翻拌,保证奥利奥碎被完全包裹。这一步可以戴手套用手团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放模具压平。晾凉后切块即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怎么样,切开后的牛轧糖看着很有食欲吧~

脏脏奥利奥牛轧糖的小贴士

一定要注意全程小火慢慢融化,不可心急。

菜谱创建时间:2019-01-28 14:03:05
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