手撕风干猪肉/牛肉
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作者：
王洁-7
在下厨房一直找不到风干牛肉的做法，按着自己想法做，没想到味道出人意料的好。图片是猪肉做的，牛肉也是一样的做法。
用料
牛肉/猪肉
1500克
盐
1克
酱油
2勺
蚝油
3勺
白糖
一勺
花椒
一小撮
孜然粉
一小撮
辣椒粉
一小撮
60度二曲酒
4酒盖
手撕风干猪肉/牛肉的做法步骤
步骤 1
猪肉切长条，把所有调料拌一起，放冰箱保鲜腌制一晚。
步骤 2
绳子串起来吊阳台晒2-4天，风干肉的水份。图是风干了4天的效果。
步骤 3
烤盘放上锡箔纸，把风干后的肉放进烤箱，160度上下火烤17-20分钟完成
步骤 4
成品
菜谱创建时间：2019-01-28 23:01:29
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