排骨在买时让师傅直接切成段，回到家洗净，锅里加水排骨煮到有浮沫，倒掉加入新水.(过滤掉浮沫,排骨也可以用电饭煲煲汤)个人感觉电饭煲更方便，但是慢.😂
山药，莲藕，胡萝卜，均切块，煲汤个人喜欢切小指肚大小的宽度，但爸爸不喜欢，所以在家切块一切从窄！🤔
排骨在汤锅/电饭煲煮十分钟放盐，(三勺多一点)
计时五十分钟后放山药，胡萝卜.🤗
半小时后胡萝卜煮熟放酱油（每次都靠手气上色😤，两到三勺吧)
四十分钟后放鸡精啦！（还是靠感觉，还有颜色)🤒就是这么随意.
二十分钟后放红枣！小煮一会就可以啦.🙋
不要放一滴油！排骨本身就有油份的🌝 所有食材都是可以随意变动的. 一开始煮排骨最好多放水，多放！多放！多放！重要的事情说三遍!因为我真的很喜欢喝汤🙄，但煲汤过程中汤会一点点流失掉，一开始真的不够喝！ 一个人可以不用做饭的！我自己每次都吃的很饱🍚像我家里四口人就是要做饭的啦，不然不够分😷 🙆🙆🙆🙆🙆这算是很家常的做法，在广州家家户户常挂在嘴边的就是煲汤喝，而在大东北真的是很少会花一两个小时煲汤喝，💁我就这么完美的中了这个汤的毒🙅