所有的食材混合后揉成硬面团。中餐就是这么任性。
面醒一会儿,像擀面条一样擀成大面片。切成5X10厘米的长方形,两个叠在一起,中间切三刀挽成如图形状。
中火炸成金黄色即可。
炸完后剩余的油沉淀一会儿,炸一瓶辣椒油。