把面粉，油，水，盐，泡打粉按配比和面备用。
把面团切成小块，然后再索成条做成油索。
这是做好的油索。
把做好的油索静置🔟分钟再油炸。
油下锅加热再把静置好的油索放入慢火炸至金黄色即可，可以炸二次更酥更脆。
这是炸好的油索。
不用换锅，留一点点油再下150克糖及半碗水，不停地翻动
翻炒至糖汁滴入水中这样子就完成了✅
加入黑芝麻，然后把炸好的油索放入锅里不停地翻炒直到均匀涂抹上糖。
均匀涂抹上糖的油索可以开吃啦！！！超香！
油索最好慢火炸二次能够更长时间酥脆。反沙糖一定要翻炒好。