除了蔓越莓，苏打，其他材料混合搅拌均匀，保鲜膜盖上，放冰箱冷藏一晚发酵，或者20°室温发酵一晚，或者28°发酵两倍以上也可
早上拿出来蜂窝状发酵两倍大了，放入蔓越莓【也可不放】，苏打，搅拌均匀顺便排气，放平底锅或者我这个六圆盘，锅里刷子刷一点点油即可，两面煎一下金黄色就可以了！ 煎好可以两片中间夹馅儿吃，我是用一片中间切开夹了红豆馅儿给孩子吃！饼很松软！
自制红豆馅儿，少油无糖