南瓜香肠意面

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烧一锅开水，下意大利面，煮到八成熟。将意大利面捞出，拌入少许植物油，防止面条粘在一起。

将南瓜切成小片，香肠切厚片。

中火加热平底锅，放入10克植物油。下蒜末炒香。放入南瓜片，翻炒均匀。

放入黄油，加入小半碗水，加盖煮15-20分钟，将南瓜煮软。

用铲子将煮软的南瓜戳碎，压成南瓜泥。