（转载）玫瑰奶酪夹心软欧包

发酵的过程中我们来制作奶酪夹心：奶油奶酪和玫瑰酱、白砂糖混合，隔水加热至全部融化。

面团发至原本的用手指沾干粉戳进去不回缩就可以了

面团平均分成2等份，揉圆后松弛15min

将面团擀成35厘米长，10厘米宽的长方形，左边空出5厘米的位置，中间铺上一半的奶油奶酪夹心。

把长方形上下包起来用力捏紧，把奶酪夹心包在里面，左边空出来的地方压扁。

将包成长条的面团围城一个圆形，压扁的一头包住另一头。

做好形状的面团放入烤箱，烤箱中放一碗水，40度发酵40分钟，发酵至原来的两倍大。

取一张A4纸，剪出4根1厘米宽的纸条。纸条铺在发酵好的面团上，筛上少许高粉

放入烤箱中层175度烤15分钟，8分钟的时候加盖锡纸防止上色过度。