咸菜猪肉饼

1.面粉加入盐、水和成稍硬面团包上保鲜膜醒发。 2.猪肉切小丁，加点盐、料酒稍腌制。

3.咸菜切细碎，锅里倒入适量油，倒入咸菜翻炒下，加少量盐，糖调味出锅放凉，再与猪肉混合拌匀。 4.面团分割下，每份100g。

5.面团稍擀开，包入馅儿，再捏好收口，用手稍按平，再用擀面杖慢慢擀成圆形。

包上馅

捏紧收口

擀成圆形饼

平底锅加热，放入擀开的饼，全程中火，一面上色了翻另一面，根据自己喜欢烙成软的或硬脆口感的饼。

做好的样子

做好的样子

圆圆的

切片看看，可以开吃了。