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姜撞奶的做法

姜撞奶

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作者: 橙小茜
橙小茜
古人云,“早上吃姜,胜过参汤。” 姜撞奶,粤地区传统甜点小吃,驱寒行血、美颜养容。 淡淡的酱汁味道融化在牛奶布丁里,吃上去像豆腐花一样,健康又美味极了~

用料

姜撞奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 洗净姜块、去皮、切块,放入碗里捣碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2. 姜碎用纱布包裹,挤出姜汁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3. 牛奶🥛倒入小锅用小火慢煮,放入红糖,搅拌至融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4. 待红糖牛奶边缘出气泡关火,一次过快速倒入姜汁中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5. 用锅盖或盘子把碗盖住,静置15分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成,基本上,一次就能成功哦~滑滑的口感,很好吃呢🥰

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味早餐开动吧😋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温馨提示:小火加热牛奶🥛的温度很重要,75度左右最好。快速撞入姜汁中,千万别搅拌哦~

姜撞奶的小贴士

小火加热牛奶🥛的温度很重要,75度左右最好。快速撞入姜汁中,千万别搅拌哦~

菜谱创建时间:2019-01-31 20:13:02
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