鸡翅根洗净开始腌制：生抽2勺，料酒1勺，姜片2片，蒜3瓣，敲碎了。用牙签戳一戳，比较入味； 时间比较赶的小伙伴可以提前一天腌制放冰箱，要做的时候再拿出来
腌制之后，在汤锅里面烫一下，去掉血水浮沫，然后冲洗干净； 之后，热锅加油烧热了，转中小火，放入鸡翅根，煎到两面金黄，我比较喜欢吃稍微有一点点焦。要留意不要粘锅啦（煎的时候忘记拍照）。 煎好之后要下调料了：倒入1.5碗热水，生抽一勺半，糖半勺，蚝油半勺（如果没有蚝油，可以多加一点糖）
收汁到锅底只剩下锅底的，就差不多可以关火了。（关火前可以先尝一下酱汁的味道，根据个人口味加糖或盐）
我先生装的盘（因为做好之后我就给娃喂饭去了）这片胡萝卜竟然是生的🤣，没有烫过的
附上一个 秘制酱汁虾，这次过程没有拍照，以后再补发，或者留言。这款的胡萝卜和西兰花是熟的