猪崽🐷心太软

方子中30克滚水烫面粉（可替换澄面口感更好好），成团后加入的糯米团（糯米和90冷水提前揉匀）揉匀，再加入8克的油揉匀，水量根据面粉吸水情况适量增减。红枣提前泡发，沥干水后包入适量的糯米团，蒸4-5分钟，淋上1：1的糖水，糖水可微波或煮滚至融化，以增加红枣糯米的光泽度且口感更润口。