第一步，取出250克赤小豆，干豆，不用泡发，洗干净，直接倒入主锅。加水600克，60分钟，100度，速度1。 然后就去干别的，等小美完工唱歌。
小美完工唱歌之后，加点水或者不加，都可以，我加了50克左右，意思一下。 然后加入100克冰糖粉，50克牛油果油。也可以做低糖版本的，减少一些糖的份量，但是会不那么甜，可以根据各人口味酌减。 30秒，速度5，小美会将所有煮好的红豆打碎。 继续15分钟，温度v，速度4。等唱歌。
红豆沙馅就做好了。趁热倒出来，装进玻璃保鲜盒，防止吹干了。 阿姨说这个特别适合做豆沙包，比她们用老方法做红豆馅方便太多了，总共用时一小时20分钟，其中需要人操作的只有3分钟。 真是科技改变生活，为我的小美第一试鼓掌。
最后锅里面还有些馅，我加了点热水，速度4转了30秒，做成了一碗红豆沙。正好是一道下午茶。