除馒头以外所有调料倒入肉馅中，调匀。
馒头搓成渣放到调好的肉馅中，搅拌均匀，这时肉馅需要多搅拌会。
锅中倒油，小火，油温五成热时放入肉丸子（手中抓一把肉馅，食指需攥，轻轻一握手中的肉馅，拇指与食指间就会出来一个圆圆的肉丸，用勺子挖出来就行）
丸子很快会漂到油面上，始终小火。
炸制金黄色时捞起，肉丸炸好了。