洗净章鱼脚之后，放入冷水锅中煮熟。 切段。
拍大蒜，生姜，芹菜切段。
小米椒（怕辣可以少放）
干辣椒剪段。
自制辣椒油或者豆瓣酱
热油，依次放大蒜和生姜、辣椒，稍翻几下放入章鱼，（加入辣椒油/豆瓣酱），再先加入芹菜根部翻炒，生抽适量，最后加入芹菜叶，加入适量盐翻炒至熟，即可。
出锅后，撒点芝麻：）好看。（随意）