蒜苔洗净切段，猪肉切丝，注意纹理，大蒜切末
猪肉丝加料酒，生抽和蚝油拌匀
加入土豆淀粉，搅匀备用
锅内加油烧热，把肉丝放进去滑熟，盛出备用，（也可以省略这步，直接把蒜苔扔进去翻炒）然后炒蒜苔，加少许盐，然后把炒好的肉丝和蒜末一起倒进锅里翻匀
出锅！开动！