快手版锡纸烤排
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这款烤排灵感来源于叉烧的做法,借鉴了现成的酱料进行腌制,简单却不失美味。采用锡纸包裹烤制减少了水分的流失,使得排骨入口不材,香嫩可口。
快手版锡纸烤排的做法步骤
步骤 1
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新鲜肋排洗净切成7厘米长的块,用吸油纸吸干水分。
步骤 2
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直接用李锦记的叉烧酱作为拌料,省去了自制酱料各种材料准备的麻烦。
步骤 3
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排骨中加入叉烧酱、南乳汁和生抽拌匀给排骨做会儿马杀鸡,放入冰箱腌制两天。
步骤 4
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烤箱220度预热10分钟。在此间隙为每块排骨包上锡纸,整齐码入铺了锡纸的烤盘。入烤箱220度烤20分钟。
步骤 5
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出烤箱后去除锡纸摆盘,撒上熟白芝麻,摆拍,开吃!
菜谱创建时间:2019-02-02 20:55:14