板油切块，
切小块放锅里
放八角花椒
倒水
水差不多，到板油的一半就可以，
大火煮开
等煮到水快没有的时候放盐。继续煮
水蒸发完了只剩油了，继续炸这时用中火以免糊锅
我买了六斤板油，熬了大概一个小时吧！开了火就去看美剧了，看了一集也就好了！
这是油渣
放凉就变白色了可以炒菜用。
趁热吃焦脆可口