温水和面，醒一个小时
擀成面皮，跟饺子皮差不多厚度，撒上玉米淀粉，叠起来切成小方块
捧起一把搓，把方块搓成圆圆的
水烧开煮麻什，8成熟时加入提前炒好的蔬菜，西红柿、木耳、白菜、香菇等随便加，根据自己喜好，最后漂上打散的鸡蛋，加盐、鸡精调味。
加上酱油醋、油泼辣子，冬天热乎乎的我可以吃两大碗