★将红糖和270克水放锅里加热，直至糖融化。锅坐冷水里让糖水冷却。 ★红枣洗净去核，水开后蒸10分钟。
★将1/3糖水和红枣放入破壁机，果蔬档打一次。
★剩下的糖水中加入椰浆和油，搅拌均匀。 ★再筛入！！糯米粉、小麦淀粉和粘米粉，搅拌均匀至无颗粒，最后加入红枣，20克水倒入破壁机淌淌，都倒进盆里用硅胶铲拌匀。
★容器刷油，倒入粉浆，不要装太满，空出1厘米左右，用硅胶铲抹平。加盖锡纸，上锅大火蒸1小时，记得中途加热水到锅里。 ★自然冷却后放冰箱冷藏后便于切块，蒸热更好吃！！