水加砂糖溶化，加到其它材料中，将以上材料搅拌匀(猪油除外），和成面团。 最后猪油一点一点放，揉成的面团柔软，不发硬，要是硬了，加多点猪油，不想加猪油就加多点水或鸡蛋。 揉完面一定要静置一会，要会擀面会很痛苦。
Kenwood压面机压5档厚度，包油角，一定要捏紧，捏不紧在炸油角中会裂开。 如果用6档会稍薄了点。 油角可以叠放。因为有猪油，粘住也很容易分开。有位置就不必叠放。
馅料 熟花生 1斤 粗砂糖8两 （一定要粗砂糖才好吃） 熟白芝麻2两 椰蓉2两 熟面粉1两