原材料们，蔬菜可以自由换成自己喜欢的；
一硬币大小的橄榄油，烧热倒入蔬菜翻炒，倒入少量水，到蔬菜的1/3位置即可；
两个鸡蛋打匀放适量盐，水几乎烧干时倒入鸡蛋液；
盖上盖子闷2分钟，出锅！撒些胡椒粒或芝麻点缀！
高蛋白，高纤维，再搭配个主食，完美！