糯米酒

用的是这种甜酒曲

糯米泡水蒸熟后，准备好凉开水和干净的玻璃瓶。

把冷却的熟糯米放进玻璃瓶内。

琪甜酒曲和160克凉开水拌匀，倒入玻璃瓶内和糯米饭拌匀后，中间挖了一个洞。

在糯米饭中间的洞周围撒些甜酒曲上去。天气比较冷，我用棉被包好，放置几天即可。