所有材料混合,搅拌均匀,揉至三光(盆光,手光,面光)面团。用一次发法。
搓成长圆形,切分5份。
擀成厚圆片。
叠排一起。
从前面卷起。
卷好后,用刀在中间切成两半。
然后把切面向下,两头向上直放。等发至1.5倍大时,烧开水,放锅里蒸十分钟即可。
成品。