南瓜洗净，去皮切块，放入蒸盘底层
五花肉洗净厚切
逐片粘上生抽
铺在南瓜上面
尽量一片南瓜上覆盖一片五花肉，比较入味，香甜
金昌鱼干打开，连片展示好特别的刀功（买来就很有食欲）
倒入白砂糖和少许料酒等调料
均匀抹在鱼上，覆盖约十分钟
加入姜丝，盖在肉片上（第三层）
隔水蒸十五分钟 （注:水开了再放肉更嫩）
一口咬下去，香甜～