金汤豆腐

3个咸鸭蛋挖出蛋黄，其中1个蛋白切丁，火腿切丁，豆腐切块

油少许，将蛋黄炒出沫，放入蛋白和火腿丁炒香，加水，入豆腐

炖开，小火五分钟足够，出锅放葱花。因为放了咸鸭蛋蛋白，所以不用放盐，可以自己尝一下。