先和面，所有东西放入面包机，8分钟和好，放烤箱40度发酵一小时左右。两倍大即成。
面团发酵过程中制作馅料。先将蒸熟的酱油切小丁。姜磨绒，葱切碎。
圆白菜洗净汆水，切碎挤干水分备用。
起锅放一点油放肉沫，酱肉丁翻炒出油，再放入圆白菜关火。
在馅料中加上述调味料，翻拌均匀。
面发好擀皮包包子喽
锅中水烧热，放入包子，二次发酵十五分钟左右。感觉包子变轻即可。开大火上汽后转中火20分钟，关火焖5分钟，包子出锅了！
馅料油分多，可以冻一下再包。我的都漏油了😄！