南瓜洗净去皮去籽切块。
微波炉叮熟，我这些15分钟。
用筷子搅拌成泥。
加入糯米粉。
搅拌至不黏的状态。
如果黏就加少量糯米粉，搅拌至不黏就OK。
面团搓成条，切的大小适中，用手掌压成饼，汤圆皮备用。
准备熟腰果，熟核桃仁备用。也可以放花生……根据自己喜好选择坚果。
把坚果砸碎。
为了消耗家中的红糖，坚果碎里放了一些红糖，红糖可有可无。
坚果碎，黑芝麻碎，糖粉混合。
加入黄油。
微波炉加热至黄油融化，搅拌均匀。待汤圆馅凝固备用。
准备好汤圆皮，包馅。
包好的汤圆滚上干糯米粉，防粘。
开水煮至汤圆漂起。
不烫就开吃。
汤圆皮，可以用紫薯泥（紫色汤圆），地瓜泥（黄色汤圆）。 汤圆馅，一定要熟的坚果碎，糖粉的多少根据自己喜好，黄油为了馅凝固好包，放点橄榄油也OK。 煮也可以，炸也可以，烹饪至漂起来就熟了。