肥羊排洗净，摸盐，孜然粉，腌制过夜
洋葱切大块，胡萝卜切块，铺在锡纸上，羊排放在上面
包好锡纸，四面封严，烤箱预热180℃，放入烤40分钟
打开面上锡纸，露出羊排。烤箱温度调到205℃，烤20分钟
羊排取出装盘，切开上桌