把杏鲍菇、木耳、胡萝卜、青椒切丝
姜蒜切末
往碗里加入半勺盐，两勺生抽，三勺白糖，三勺醋，两勺淀粉，适量水，调成酱汁
锅里热油，倒入豆瓣酱和姜蒜爆香
加入杏鲍菇和青椒煸炒一分钟
再加入胡萝卜和木耳煸炒一分钟
直到杏鲍菇变软出汁
最后加入一点耗油提鲜
出锅，准备好白米饭🍚干掉它吧
豆瓣酱的用量根据个人口味加，注意：酱汁在杏鲍菇变软那步之后和添加耗油那步之前加，我忘记写上去了，多谢有位朋友留言提醒