馅的面粉和糖混匀备用（放面粉可以防止糖太稀露馅）
15克糖和150克水煮沸腾
倒入80克面粉中，烫面
搅拌均匀
台面和手抹一点儿油，趁热把面团揉光滑！（抹油可以防粘）
等分5份
包上白糖馅儿，口要封好，要不容易漏！
按扁
油温140.放一个，慢慢炸
翻面鼓起来放第二个，不要刚开始都一起放进去，容易粘连！
如果喜欢颜色深的可以炸一会儿，小心别炸过头就糊了！
炸到两面都鼓起来，浮起来，两面金黄捞出！吃着一点儿也不油腻……甜甜的
比小火炸的油温略高些可以炸出漂亮的小气泡！但是温度一定要控制好，太容易糊了！