淡奶油加热微开，分次倒入黑巧克力中慢慢搅合融化；
加入室温融化的黄油，搅拌均匀；
加朗姆酒，搅拌均匀，倒入模具或者直接送进冰箱冷藏2小时至半凝固；
崴一勺搓成12g每个的小球，在可可粉碗里滚一下沾匀。或者直接切成方块，筛上可可粉即可。
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