食材就这么简单,其实前期做小馄饨还是有点复杂的
鸡蛋磕入碗中打散
锅加热,放入少许油(如果用的是不粘锅可以不放油,做出的蛋皮更好,不油腻)鸡蛋液倒入锅中煎成蛋皮
煎好的蛋皮切成丝备用
锅中烧水,待水开后将小馄饨倒入锅中,轻轻搅动馄饨以防粘锅,水开后加入半碗凉水,等水再沸腾,小馄饨都浮在水面上就熟了。
将紫菜汤包打开,紫菜和粉包倒入碗中,加入小葱末和芝麻油(我没有用汤包里附带的油包,觉得放麻油更香更健康)
倒入开水稍等片刻,让紫菜泡开
小馄饨捞入冲好的汤中,放上蛋皮,一碗美味快手的小馄饨就完成了!味道绝对鲜美😄
1.下馄饨时尽量不要盖锅盖,以免馄饨皮煮得太烂。 2.如果小馄饨是冷冻的就需要多加一次冷水,在煮开,否则不容易熟。