蛋白蛋黄分离，放入无油无水的盆中。蛋白中加入柠檬汁几滴，放入冰箱冷冻或者冷藏。蛋黄加入15g赤藓糖醇，搅拌均匀。
加入牛奶，香草精，红丝绒精华搅拌均匀
筛入可可粉
筛入面粉，划十字或者之子混合均匀，蛋黄糊完成，放一边备用。烤箱180度预热。
蛋清打发至鱼眼泡，加15克赤藓糖醇
打发至细腻，加15克赤藓糖醇
打发至纹路不消失，加15克赤藓糖醇
打到硬性发泡，轻提起有小尖角。
大弯钩
取三分之一蛋白与蛋黄翻拌
倒入蛋白翻拌
倒入心形模具，震去大气泡
150度烤45分钟，振出热气倒扣一晚晾凉
徒手脱膜
取适量豆沙霜，微波炉加热两分钟，倒入牛奶，白色色素，搅打均匀
简单抹面
百奇切断，围边
摆入棉花糖
没有丝带了，用的粉色彩纸
撒椰蓉，巧克力笔热水泡一下，写字
插棒棒糖两支
搭配心形水果串，麦片牛奶，美味的情人节早餐
合影一下
小乖熊好喜欢 哈哈
蛋白打发好，很容易成功哦，虽然没有油，依然松软可口