食材如图：
干香菇提前泡发；
鸡胸肉侧面剖开（注意不要把鸡胸肉切断）；
在鸡胸肉正反两面均匀抹上少许盐，稍加按摩。然后再撒上适量现磨黑胡椒；
正反两面都要抹哦；
裹上锡纸，腌制半小时以上；
打开包裹的锡纸，在切开的鸡胸肉一侧铺上泡发好的香菇；
将另外半边鸡胸肉合上（香菇夹在鸡胸肉的中间）；
再次将锡纸裹上，务必裹紧一点，帮助锁住汁水。放入蒸锅，隔水蒸15分钟，蒸完之后再焖5分钟（焖的时候，鸡肉会将蒸出来的汁水再吸收回去）；
取出蒸好的鸡胸肉，打开包裹的锡纸；
鸡胸肉切厚片；
食用时，可根据个人口味添加适量辣椒粉调味。
1、蒸制鸡胸肉时，务必用锡纸包裹紧一点。 2、这里的干香菇不建议替换成新鲜香菇。 3、菜谱热量：约 290 kcal